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[大手コーヒーチェーン] スターバックスとタリーズとドトール

 

 

 

大手コーヒーチェーン3社

 

  • スターバックスコーヒー
  • タリーズコーヒー
  • ドトールコーヒーショップ

 

規模、メニュー特徴、顧客層、最低価格メニューなどの違い比較。

 

 

 

 

スターバックスコーヒーとは?

 

 

 

 

「スターバックスコーヒー」とは、

1971年アメリカのシアトル発祥のコーヒー・カフェチェーン店。

 

1980年代に入社してハワード・シュルツ氏の手腕により事業が拡大し、

1995年に日本法人が節理視されて、1996年に日本に1号店がオープン。


2000年前後から、若い世代において人気が定着。

 

 

スターバックスコーヒー公式HP

 

 

 

 

【主なメニュー(2016)】

  • コーヒー
  • フラペチーノ
  • ソイラテ
  • ホットティー
  • アイスティー
  • ココア
  • フルーツジュース
  • サンドイッチ
  • スコーン
  • レモンクリームパイ
  • キャラメルポップコーン&プレッツェル
  • ドーナツ
  • ビスケット
  • ワッフル
  • シナモンロール
  • クッキー
  • 各種ケーキ
  • ラザニア
  • グラノラ&ヨーグルト

 

*フードメニューは、

しょっぱいものより甘いものが多い傾向。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タリーズコーヒーとは?

 

 

「タリーズコーヒー」は、

1992年にスタートバックスと同じくアメリカのシアトルで発祥した

スペシャルティーコーヒーショップ。

 

その後、1996年に実業家の松田公太氏が交渉の末に日本での経営権を獲得し、

1997年に日本1号店がオープン。

 

以降、前年に日本上陸の似たようなお店のスターバックスコーヒーと、

激しいライバル関係の中、共に人気を2分する存在になり、

 

2001年には株式上場企業に。

(2004年に上場廃止)

 

 

 

タリーズコーヒー公式サイト

 

 

 

【主なメニュー(2016)】

  • コーヒー類
  • 紅茶類
  • サンドイッチ
  • ホットドッグ
  • パスタ
  • サラダピッツァ
  • フォカッチャ
  • プレッツェル
  • ドーナツチュロス
  • ドーナツ
  • フレンチトースト
  • スコーン
  • アップルパイ
  • シナモンロールデニッシュ
  • パンケーキ
  • タルト
  • パンナコッタ
  • ケーキ類
  • アイスクリーム類
  • パフェ類

 

甘いモノ中心のスターバックスと比較し、

こちらはお食事系メニュー(塩味系)がスターバックスより充実。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドトールコーヒーショップとは?

 

 

「ドトールコーヒーショップ」は、

スターバックス、タリーズと違い、日本発祥のコーヒーショップ。

運営会社は、エクセルシオールカフェでも有名な株式会社ドトールコーヒー。

 

1980年に東京・原宿に1号店がオープン。

当時のコーヒー1杯の値段は150円。

 

1993年には株式を店頭公開し、2000年に東証一部に上場。

2007年には日本レストランシステムなどの会社との共同持ち株会社

「(株)ドトール・日レスホールディングス」が設立され、持ち株会社制度に移行。

 

 

メニューは全体的に喫茶店的で、

フードメニューは、パン(トースト)やサンドイッチが大半のシンプルなメニュー構成。

(こちらは甘いものより塩味系お食事メニューが大半)

 

 

ドトールコーヒーショップ公式サイト

 

 

【ドトールコーヒー社の主な業態】

  • ドトールコーヒーショップ
  • エクセルシオールカフェ
  • カフェコロラド
  • ル・カフェ・ドトール

 

 

 

 

 

 

大手3社の違い比較表

 

項目

スターバックス

コーヒー

タリーズ

コーヒー

ドトール

コーヒーショップ

発祥国

アメリカ

(シアトル)

アメリカ

(シアトル)

日本
発祥年度 1971年 1992年 1980年

運営会社

(日本法人)

スターバックス

コーヒージャパン(株)

タリーズ

コーヒー

ジャパン(株)

株式会社

ドトール

コーヒー

株式上場

×以前は上場企業

(2015年上場廃止)

×以前は上場企業

(2004年上場廃止)

 

親会社が上場

(東証一部)

コード3087

 

会社全体の

売上高

1256億円

(2014年3月期)

不明

 

757億円

(2015年2月期)

 

*他の業態の

売り上げ込み

 

日本1号店

オープン

1996年

1997年

1980年

(日本発祥)

店舗数

1034店舗

(2014年3月期末)

600店舗

(2015年夏時点)

 

1108店舗

(2015年2月期末)

 

*うち、FC店が

900店舗以上

 

シンプルな

雰囲気の

コーヒー商品

の価格

(2015年)

 

[ドリップコーヒー]

(多分、これが最低価格)

 

Short=280円

Tall=320円

Grande=360円

Venti=400円

 

*上記商品が

最低価格商品か

どうかは未確定

 

[本日のコーヒー]

(この商品が最低価格)

 

Short=310

Tall=360

Grande=410

Enorme=460円


*税込み

*Enormeはコールドのみ

 

 

[ブレンドコーヒー]

[アイスコーヒー]

[アメリカンコーヒー]

[エスプレッソコーヒー]

(以上が最低価格)

 

S=220円

M=270円

L=320円

 

*アメリカンと

エスプレッソはLサイズなし

*ティーSサイズも220円

主な

フードメニュー

 

サンドイッチ

ベーグル

ケーキ

スコーン

ラザニア

ドーナツ

プレッツェル

シナモンロール

 

*甘いものが多い

 

 

サンドイッチ

パン類

ケーキ

スコーン

アイスクリーム

パフェ

パスタ

 

 

トースト

サンドイッチ

ケーキ

 

*シンプルな

ものが多い

フードメニューの

系統特徴

甘いもの中心

(スイーツ中心)

塩味系も

甘いものの両方充実

 

塩味系中心。

スイーツ少数

 

 

*メニュー表が複雑なため、上記のシンプルコーヒー商品より安い商品が存在する(今後できる)可能性もあり。

*SC=ショッピングセンター

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 













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