[大手コーヒーチェーン] スターバックスとタリーズとドトール
大手コーヒーチェーン3社
- スターバックスコーヒー
- タリーズコーヒー
- ドトールコーヒーショップ
規模、メニュー特徴、顧客層、最低価格メニューなどの違い比較。
スターバックスコーヒーとは?
「スターバックスコーヒー」とは、
1971年アメリカのシアトル発祥のコーヒー・カフェチェーン店。
1980年代に入社してハワード・シュルツ氏の手腕により事業が拡大し、
1995年に日本法人が節理視されて、1996年に日本に1号店がオープン。
2000年前後から、若い世代において人気が定着。
【主なメニュー(2016)】
- コーヒー
- フラペチーノ
- ソイラテ
- ホットティー
- アイスティー
- ココア
- フルーツジュース
- サンドイッチ
- スコーン
- レモンクリームパイ
- キャラメルポップコーン&プレッツェル
- ドーナツ
- ビスケット
- ワッフル
- シナモンロール
- クッキー
- 各種ケーキ
- ラザニア
- グラノラ&ヨーグルト
*フードメニューは、
しょっぱいものより甘いものが多い傾向。
タリーズコーヒーとは?
「タリーズコーヒー」は、
1992年にスタートバックスと同じくアメリカのシアトルで発祥した
スペシャルティーコーヒーショップ。
その後、1996年に実業家の松田公太氏が交渉の末に日本での経営権を獲得し、
1997年に日本1号店がオープン。
以降、前年に日本上陸の似たようなお店のスターバックスコーヒーと、
激しいライバル関係の中、共に人気を2分する存在になり、
2001年には株式上場企業に。
(2004年に上場廃止)
【主なメニュー(2016)】
- コーヒー類
- 紅茶類
- サンドイッチ
- ホットドッグ
- パスタ
- サラダピッツァ
- フォカッチャ
- プレッツェル
- ドーナツチュロス
- ドーナツ
- フレンチトースト
- スコーン
- アップルパイ
- シナモンロールデニッシュ
- パンケーキ
- タルト
- パンナコッタ
- ケーキ類
- アイスクリーム類
- パフェ類
甘いモノ中心のスターバックスと比較し、
こちらはお食事系メニュー(塩味系)がスターバックスより充実。
ドトールコーヒーショップとは?
「ドトールコーヒーショップ」は、
スターバックス、タリーズと違い、日本発祥のコーヒーショップ。
運営会社は、エクセルシオールカフェでも有名な株式会社ドトールコーヒー。
1980年に東京・原宿に1号店がオープン。
当時のコーヒー1杯の値段は150円。
1993年には株式を店頭公開し、2000年に東証一部に上場。
2007年には日本レストランシステムなどの会社との共同持ち株会社
「(株)ドトール・日レスホールディングス」が設立され、持ち株会社制度に移行。
メニューは全体的に喫茶店的で、
フードメニューは、パン(トースト)やサンドイッチが大半のシンプルなメニュー構成。
(こちらは甘いものより塩味系お食事メニューが大半)
【ドトールコーヒー社の主な業態】
- ドトールコーヒーショップ
- エクセルシオールカフェ
- カフェコロラド
- ル・カフェ・ドトール
大手3社の違い比較表
項目 | スターバックス コーヒー |
タリーズ コーヒー |
ドトール コーヒーショップ |
発祥国 | アメリカ (シアトル) |
アメリカ (シアトル) |
日本 |
発祥年度 | 1971年 | 1992年 | 1980年 |
運営会社 (日本法人) |
スターバックス コーヒージャパン(株) |
タリーズ コーヒー ジャパン(株) |
株式会社 ドトール コーヒー |
株式上場 |
×以前は上場企業 (2015年上場廃止) |
×以前は上場企業 (2004年上場廃止) |
親会社が上場 (東証一部) コード3087
|
会社全体の 売上高 |
1256億円 (2014年3月期) |
不明 |
757億円 (2015年2月期)
*他の業態の 売り上げ込み
|
日本1号店 オープン |
1996年 |
1997年 | 1980年 (日本発祥) |
店舗数 | 1034店舗 (2014年3月期末) |
600店舗 (2015年夏時点) |
1108店舗 (2015年2月期末)
*うち、FC店が 900店舗以上
|
シンプルな 雰囲気の コーヒー商品 の価格 (2015年) |
[ドリップコーヒー] (多分、これが最低価格)
Short=280円 Tall=320円 Grande=360円 Venti=400円
*上記商品が 最低価格商品か どうかは未確定 |
[本日のコーヒー] (この商品が最低価格)
Short=310円 Tall=360円 Grande=410円 Enorme=460円
*税込み *Enormeはコールドのみ
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[ブレンドコーヒー] [アイスコーヒー] [アメリカンコーヒー] [エスプレッソコーヒー] (以上が最低価格)
S=220円 M=270円 L=320円
*アメリカンと エスプレッソはLサイズなし *ティーSサイズも220円 |
主な フードメニュー |
サンドイッチ ベーグル ケーキ スコーン ラザニア ドーナツ プレッツェル シナモンロール
*甘いものが多い
|
サンドイッチ パン類 ケーキ スコーン アイスクリーム パフェ パスタ
|
トースト サンドイッチ ケーキ
*シンプルな ものが多い |
フードメニューの 系統特徴 |
甘いもの中心 (スイーツ中心) |
塩味系も 甘いものの両方充実 |
塩味系中心。 スイーツ少数
|
*メニュー表が複雑なため、上記のシンプルコーヒー商品より安い商品が存在する(今後できる)可能性もあり。
*SC=ショッピングセンター
[メニュー]