シュークリーム専門店 ビアードパパ(ビアードパパの作りたて工房)

 

 

「ビアードパパ(ビアードパパの作りたて工房)」とは、

全国各地に計200店舗前後の店舗網を持つ、

国内最大手と思われるシュークリーム専門店チェーン。

お店で一つ一つ作ってクリームを中に詰める姿魅せる実演販売的スタイルが特徴であるそうです。

 

2016年時点ではタレントの柳原可奈子さんがイメージキャラクター。

 

メニュー表をみていても専門店だけにかなり種類は豊富。

 

 

 

 

 

[公式HPでの業態・スタイルの説明]

シュー生地は常にオーブンで焼き上げ、クリームは新鮮な状態を保つため毎日お店で手作りしています。

安心・安全と美味しさにこだわり、ご注文を頂いてから、お客様の目の前で1点1点クリームをお詰めする実演販売スタイル。

いつもできたて、作りたてだから、シュー生地の表面はサックリ、中はしっとりもちもちとした食感!

 

 

[歴史]

1999年に福岡から事業をスタート。

そして、翌2000年から早速全国進出を開始したほか、

2000年代前半から海外進出も開始。

 

 

 

 

ビアードパパ公式サイト

 

 

 

 

ほっぷしゅうくりーむ

 

 

「ほっぷしゅうくりーむ」とは、

独特な"カリカリの皮"が特徴という、大阪と東京と店を持つ専門店。

 

ぱっと見はカレーパンのように見える

一般的なシュークリームとはまったく違う雰囲気の

カリカリの皮とトロトロのクリームが特徴であるそうです。

 

皮の種類はこの特殊な皮1種類のみで、フレーバー数は少なめ。

 

 

 

[公式FBでの店舗説明]

ほっぷしゅーくりーむは、独自の製法で作り上げた新触感のシュークリームです。

見た目のインパクトそのままに、とびきりのカリカリのシュー皮とジューシーなクリーム、

でもどこかなつかしいこの味を一度ご賞味下さい。

 

 

 

ほっぷしゅうくりーむ公式サイト

 

 

 

 

シュー・ダンフェール・パリ(choux d’enfer PARIS)

 

 

「シュー・ダンフェール・パリ」とは、

公式サイトやニュースによると、2014年にパリにて誕生した専門店で、

2014年に東京・新宿の「NEWOMAN」に海外1号店がオープンして大きなニュースに。

 

運営をしているのは衣料セレクトショップの「ジャーナルスタンダード」など、

様々な衣料事業を国内展開するベイクルーズグループ。

 

生地は見た目がだいぶバードな雰囲気。

そして、食感的にはカリカリ感とサクサク感が味わえる独特な雰囲気であるそうです。

単価低価格。

 

 

[公式サイトでの店舗説明]

ひとつひとつ丁寧に焼き上げるオリジナルのシュー生地は、

ローストナッツのカリカリ感やあられ糖のサクサク感で香ばしく風味豊かに。

パリスタイルのこだわりを重ねたシュー生地に、

素材の風味・香りを生かした贅沢な自家製クリームをご注文に合わせておつめします。

サクッと軽やかな生地と、とろりと濃厚な6種のクリームの融合。気軽さとおいしさでパリジャンを魅了した

、指先でつまめる「オート(上質な)パティスリー」。

季節と共に旬をめぐる日本限定フレーバーにもご注目ください。

 

 

 

シュー・ダンフェール・パリ

 

 

 

シュクリムシュクリ

 

 

 

「シュクリムシュクリ」とは、

東京・池袋に1店舗あるだけの東京の専門店。

 

こちらはHPのメニューだけがすべてとすると

メニュー数少なく、単価的にはかなりの高級系業態であるようです。

 

生地は商品ごとに違いがあるようです。

そして、こちらはクロワッサン系シュークリームもあり。

 

 

 

[公式サイトでの業態説明]

クリームは作りたてが一番おいしい。

生地は焼きたてが一番おいしい。

本物のおいしさと安心・安全にこだわり、あたらしい上質を形にしたシュークリーム。

自分へのご褒美に、大切な人への贈りものに。

『シュクリム シュクリ』

それは口にするたび幸せに包まれる、素敵な呪文。

 

 

 

 

シュクリムシュクリ

 

 

 

各店の違い・特徴比較

 

 

項目

概要

特徴

国内店舗数

(2016)

出店エリア

 

ベーシック商品の

価格情報

(2016)

ビアードパパ

(株式会社麦の穂)

 

 

全国にたくさん店を持つ

大手専門チェーン店。

実演販売スタイル。

 

種類豊富。

 

約200店舗

全国各地

(都内店舗多数)

パイシュークリーム

1個160円(税込)

 

ほっぷしゅうくりーむ


 

カレーパンのように見える

独特な外観をした

"カリカリの皮"と

トロトロのクリームが特徴

 

3店舗

東京

大阪

カスタード

(単価表示なし)

シュー・

ダンフェール

・パリ

(ベイクルーズ)

 

ナッツを散りばめた

サクサクの生地が特徴の

パリ生まれの専門店。

日本独自商品あり

 

1店舗 東京 

1pieces

税抜120円

 

シュクリムシュクリ

 

 

メニュー少なく高級系。

生地は商品ごとに違う。

シュークロワッサンもあり。

 

1店舗 東京 

シューシュクリ

シュークロワッサン

税込290円

 

 

 

 

楽天市場内の「シュークリーム・エクレア」最新売上ランキング

 

 

 

 

 













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