[FASHION(繊維)GUIDE.JP]

 

 

[和食レストラン大手競合] とんでんと夢庵と華屋与兵衛

「とんでん」とは?

 

 

 

「とんでん」とは、

札幌に本社を構える、株式会社とんでんによる北海道生まれの和食レストラン。

こちらはどこの大企業の傘下にも入っていないようです。

 

出店先は北海道と関東のみ。

 

 

とんでん

 

 

[とんでんの由来(会社HP情報)]

とんでんの社名は北海道開拓の象徴的存在である屯田兵の屯田に由来。

 

 

 

 

 

夢庵とは?

 

 

 

「夢庵」とは、

すかいらーくグループの和食レストランチェーン。

 

もう一つのグループ内の和食レストラン「藍屋」よりも規模が大きく、価格帯が安い、

単価500円から1000円くらいのメニューが中心の和食レストランチェーンで、

正確な情報ではないものの、グループ内ではガストやバーミヤンなどに続いて4番目に店舗数が多いようです。

 

そば、てんぷら、うどんなどがメインで、スイーツも和風テイスト。

出店地域は主に東日本と西日本。

 

 

 

夢庵HP

 

 

 

 

[すかいらーくグループHPでの業態説明]

季節ごとのおいしい和食を気軽に召し上がっていただく和食レストランです。

年齢や性別、個人やグループなどを問わず、気軽に楽しめる和のメニューを提供しています。 

 

 

 

 

【主なメニュー】

  • そば
  • てんぷら
  • うどん
  • サラダ
  • 魚料理
  • 鍋料理
  • 揚げ物
  • スイーツ(和風中心)

 

 

 

 

 

 

華屋与兵衛とは? - こちらは寿司としゃぶしゃぶ系

 

 

 

「華屋与兵衛(はなやよへい)」とは、

しゃぶしゃぶを中心としたゼンショーグループの和食レストラン。

 

もう一つの派生業態「和食よへい」と比べると価格は高めで、

一般的な価格帯の和風ファミレスよりも敷居が高い雰囲気。

 

 

 

華屋与兵衛

 

 

 

【ゼンショーHPでの公式説明文】

関東1都4県で展開。

江戸前寿司や国産牛のしゃぶしゃぶを中心とした和食専門レストラン。

 

 

 

【主なメニュー】

  • しゃぶしゃぶ
  • 寿司
  • そば
  • 刺身

 

 

 

 

 

 

 

 

各チェーンの比較

 

項目 とんでん 夢庵 華屋与兵衛
運営会社 (株)とんでん (株)すかいらーく 

(株)華屋与兵衛

 

*2008年から

ゼンショーグループ

本社所在地 北海道札幌市 東京都武蔵野市 東京都港区
会社設立

1969年

(1968年創業)

1962年 1986年
資本金 1億円 約25億円 1億円
売上高

230億円

(2014年3月期)

個別不明

 

グループ全体では

約3500億円

不明

 

グループ全体では

約5000億円

店舗数

113店舗

(2013年時点)

約200店舗

(2016年) 

 

135店舗

(2016)

 

主な出店エリア

北海道

関東

東日本

西日本

 

関東

(首都圏)

 

フードメニュー

単価

500円から

1500円くらい

500円から

1000円くらい

(低価格)

 

1000円から

1500円くらいの

セットメニュー中心

 

 

*売上高が非公開な場合は、店舗数や単価、人気度合いなどから推測なさってみてください。