タルト店：キルフェボンとFLO PRESTIGE
タルト専門店やタルトをメインに洋菓子店として有名な、
- キルフェボン(quil fait bon)
- フロ・プレステージュ(FLO PRESTIGE PARIS)
の歴史や特徴、ランク、人気など様々な比較。
キルフェボン(quil fait bon)
「キルフェボン(quil fait bon)」
とは、店舗数はそんなに多くないものの日本一有名タルト店といって問題ないと思われる、
フルーツタルトメニュー中心の高級洋菓子店。
店によってメニューに少し違いあるものの、どの店もいちごを中心としたフルーツタルト商品が中心。
そして、タルト価格はかなり高級。
2017年時点では全国10店舗。
[主なメニュー(店によってメニューに違いあり)]
- フルーツタルト・・・・・イチゴ系中心
- チーズタルト
- スイートポテトタルト
- チョコレートタルト
- チョコレートケーキ
- ティラミス
- パウンドケーキ
- はちみつパイ
キルフェボン(quil fait bon)公式サイト・・・・・ウェブストアあり
フロ・プレステージュ(FLO PRESTIGE PARIS)
「フロ・プレステージュ(FLO PRESTIGE PARIS)」
とは、タルト専門系のキルフェボンと比べるとタルト専門ではないものの、
タルトが店のメイン商品となっている大規模チェーン店。
HPによると1886年にフランスで発祥し、1980年代に日本法人が設立されたようです。
店舗数ではキルフェボンを圧倒的に上回る数で、東日本エリアに100店舗以上あり。
ただし、こちらはキルフェボンや街のケーキ店のように路面店(ビル1F込み)に出店する形態ではなく、
主にイオンモールなどの低価格系ショッピングモール内に出店。
そして、それと連動して1ピースあたりの単価もかなり低価格。
キルフェボンとFLO PRESTIGEの比較
| 項目 | キルフェボン | FLO PRESTIGE |
| 運営会社 | ラッシュ株式会社 | (株)フロ・ジャポン |
| 一般的知名度 |
タルト店としては 多分日本一 |
キルフェボンよりは低い |
| 主なメニュー | タルト専門系 (特にフルーツタルト) |
タルト ケーキ 焼き菓子
デリカ(おかず系メニュー)
|
| 主な出店エリア | 全国の大都市 |
東日本 (主に関東地方) |
| 店舗数 (2017) |
10店舗 |
100店舗以上 |
| 出店形態 出店先 |
主に路面店 |
ショッピングセンター △百貨店 △ファッションビル
|
| タルト単価 |
[piece] 500円－1000円
[whole] 5000円から1万円くらい (1万円以上もあり)
|
[1ピース] 200円台 (1/6 or 1/8カット)
[ホール] 1500円から2000円くらい |
| 通販 | あり |
あり |
[まとめ]
ランク・高級度では明確にキルフェボンが上。
ただし、逆に言うと高価格なキルフェボンと比較してFLOのタルトは明確に安く、
東日本に住んでいる場合は店舗が多いのでとても買いやすい状態。
通販に関しては、フルーツ系タルトは商品の性質上取り扱いはなし。
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