コシノミチコはロンドンで奇抜な寿司店を経営している
コシノ三姉妹の末っ子・コシノミチコ(英国拠点)と言えば、
3姉妹の中でも特にライセンスビジネス(名義貸し)に積極的な印象。
衣料のデザインだけでなく様々な商品の監修なども行ってきた彼女は近年、ロンドンで飲食ビジネスに進出して成功しているという話。
どんな飲食ビジネスを展開しているかというと
お好み焼き屋や鉄板焼き屋ではなく寿司店(寿司バー)。
その名も「MICHIKO SUSHINO」。
公式サイトはこちら
https://www.michikosushino.com/
場所的にはロンドンの中心部で、バッキンガム宮殿の約5km北西に位置。
ホームページにはメニューも掲載されており、
それによるとオーソドックスな握り寿司の他、
いかにも欧米人受けしそうな巻き寿司(色鮮やか)
- サーモンなどのドンブリ
- サーモン系の茶漬け
- みそ汁
- 鶏のから揚げ(表記はさのままTori no Karaage)
- 天ぷら
- チキンカツ弁当(みそ汁付き)・・・・・ランチメニュー
といった和風メニューを展開。
さらには、
- ラーメン(醤油/味噌など)
- 餃子
といった中華系のメニューも展開しており、
ビールやカクテル、ワインなどを飲みながら様々な日本料理を堪能できる店となっている。
Googleマップの口コミでも
- ロンドン最高峰のすし屋の一つ
- 寿司は新鮮で美味しい
- 店の雰囲気が良い
- スタッフがフレンドリーで良い
といった好意的な口コミばかりが寄せられているほか、
稀に存在する悪い口コミに対しては
Googleマップのコメント内で店自体が丁寧な返答を寄せていて誠実さを感じさせる。
今後ますます人気が上昇していくに違いこの店は、
日本食が恋しいロンドン在住のかたにとって要注目の存在!
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